Embora a carne vermelha seja rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais, cada vez mais pesquisas sugerem que o consumo excessivo é danoso para a saúde a longo prazo. Especialistas recomendam a ingestão de, no máximo, 70 gramas por dia, o equivalente a três fatias de presunto, uma costeleta de cordeiro ou duas fatias de rosbife. Agora, um estudo publicado na prestigiosa revista “Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)” parece ter encontrado o elo entre a carne e o câncer de fígado. Os resultados da pesquisa, feita com ratos mas, segundo seus autores, potencialmente aplicável a ...
De acordo com evidências, nitritos e nitratos em carnes processadas podem aumentar chance de aparecimento de câncer no estômago. Nas últimas décadas, com a vida corrida das grandes cidades, as carnes processadas ganharam espaço no cardápio da população. Muitas pessoas apreciam o sabor, a variedade e a conveniência que elas podem oferecer. Mas tudo tem o seu lado ruim e, neste caso, ele é bem extenso. 1. O que é exatamente uma carne processada? Segundo a história antiga, o processamento de carnes tem suas raízes na salga e defumação dos alimentos, que se iniciou séculos antes da prática da refrigeração, amplamente disponível nos dias de hoje. De uma forma simples, as carnes processadas são produtos frescos (geralmente feitos a partir ...
Um grão mais que Especial. A Amêndoa em sua forma in-natura, já sem a casca grossa e revestida apenas por uma fina película, é um dos grãos mais nutritivos da natureza. Rica em óleos insaturados, aqueles que aumentam o bom colesterol (HDL), traz tantos benefícios à saúde que chega a causar espanto. Mas, apesar de proporcionar tantos benefícios ao corpo, em seu estado natural, ainda contém gorduras saturadas e às vezes é de digestão difícil. No entanto, depois de passar por um processo químico chamado “germinação”, quando se transforma em Broto, muda completamente de forma. Então acontece a mágica, além de manter todos os nutrientes, perde sua porção de gordura saturada (a ruim) e ganha o status de alimento de fácil digestão e rápida saciedade.
A pressão arterial elevada é uma condição particularmente assustadora de se ter. Também conhecida como hipertensão, a pressão alta geralmente não tem sintomas, então um indivíduo pode não perceber o quão doente está até que se faça um check-up de rotina e se descubra a pressão arterial elevada. Para piorar a situação, muitos dos medicamentos que normalmente são prescritos para esta condição pode ter efeitos secundários que são desagradáveis ou que afetam a qualidade de vida do indivíduo. Quando deixado sem tratamento, a pressão arterial elevada pode iniciar várias complicações, muitas das quais são de natureza grave, incluindo lesões ...