O Terror Silencioso na Nutrição: Como o Sistema Quase Enterrou Tim Noakes por Revelar a Verdade sobre Carboidratos. Imagine isso: você é um dos cientistas mais respeitados do mundo em esportes e saúde, com décadas pregando que carboidratos são o combustível dos campeões. Aí, do nada, você segue suas próprias regras à risca e... bum! Desenvolve diabetes tipo 2. Foi exatamente o que rolou com o Dr. Tim Noakes, um sul-africano que era tipo o Pelé da pesquisa nutricional.