Estes sucos devem ser ingeridos em jejum, logo ao despertar pela manhã, que é o momento ideal para realizar tratamentos de desintoxicação e vitalização. É preciso consumi-los imediatamente após seu preparo e, por suas funções de desintoxicar e vitalizar o organismo; não devem conter açúcar ou adoçantes artificiais.Para as pessoas que ainda sentem muita necessidade de adoçar seus alimentos, a sugestão é usar frutas mais doces ou frutas secas (uva, ameixa, tâmara, banana, etc.) na composição dos sucos.Os sucos desintoxicantes também podem ser ingeridos no intervalo de refeições ou como lanche, ...
principalmente quando há necessidade de um rápido restabelecimento do sistema imunológic ou limpeza. Nesse caso, a quantidade de semente deverá ser dividida entre as diversas tomas do dia, ou então usar toda a dose diária no primeiro suco (em jejum).
Quantidade de sucos desintoxicantes/dia
Fonte: TRUCOM, C. Alimentação Desintoxicante. São Paulo: Alaúde, 2004.
Suco de luz do sol
Ingredientes: 1 pepino pequeno; 1 maçã; 1 xícara de hortelã; 1 cenoura; ¼ de xícara de semente de linhaça germinada; suco de ½ limão.
Preparo: coloque o pepino e a maçã no liqüidificador. Bata com a ajuda de um socador para auxiliar a extrair o líquido de dentro das hortaliças. Acrescente as sementes germinadas, a hortelã e a cenoura, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe e sirva imediatamente.
Uva com hortelã (rejuvenescedor e digestivo)
Ingredientes: 1 xícara de uva sem as sementes (deixar a pele); 1/2 maço de hortelã (talos e folhas); 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça; 1 copo de água mineral.
Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.
Maçã & pepino (intestinos e rins)
Ingredientes: 2 maçãs médias; 1 pepino inteiro com casca; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça; suco fresco de 1 limão.
Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.
Manga, tangerina & gengibre (sistema imune e pulmões)
Ingredientes: 1 manga descascada e picada; suco de 2 tangerinas; suco de 1 limão; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça; 1 a 2 rodelas de gengibre.
Preparo: bata tudo no liqüidificador e sirva imediatamente.
Creme de maçã & linhaça (intestinos, hormônios e cérebro)
Ingredientes: 2 maçãs (sem cascas e sementes); 1 colher de sopa de semente de linhaça e suco fresco de 1 limão.
Preparo: bata os ingredientes e sirva imediatamente.
Cenoura, laranja & brócolis (constipação e gestação)
Gestantes precisam ingerir muitas raízes como a cenoura e sementes como a linhaça. Tais alimentos irão ajudá-la a manter sua saúde e promover a perfeita formação do bebê.
Ingredientes: 1 xícara de flores + folhas de brócolis; 2 cenouras (ou 1 beterraba); 2 laranjas; 1 limão; 2 ameixas secas; 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça.
Preparo: passe pela centrífuga as laranjas, o limão, em seguida o brócolis e por último as cenouras. Transfira o suco obtido para o liqüidificador e bata com as ameixas e a semente de linhaça. Sirva imediatamente.
Suco de maçã, cenoura e semente de linhaça (gestação, pele e memória)
Ingredientes: suco de 2 maçãs + 2 cenouras, extraído na centrífuga; 1 colher de sobremesa de semente de linhaça pré-hidratada (à noite) em ½ copo de água.
Preparo: bata todos os ingredientes no liqüidificador. Opcional coar.
Conceição Trucom - texto extraído do livro A importância da Linhaça na saúde - Editora Alaúde.
Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para o bem-estar e qualidade de vida.